新华指数 | S级胴体、牛脑髓价格指数呈现上涨态势——甘肃平凉红牛价格指数月报（2025.11.1-11.23）

　　新华财经北京12月1日电（李伯罧）甘肃平凉红牛价格指数数据显示，截至11月23日，与上期（10月23日，下同）相比，活牛价格下跌，S级胴体、牛脑髓价格上涨。

　　一、活牛价格指数走势

　　截至11月23日，活牛价格指数报891.90点，较上期下跌5.64%，价格报15.33元／斤，较上期下跌0.92元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　二、S级胴体价格指数走势

　　截至11月23日，S级胴体价格指数报1965.26点，较上期上涨11.63%，S级胴体价格报69.77元／斤，较上期上涨7.27元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　三、牛脑髓价格指数走势

　　截至11月23日，牛脑髓价格指数报1590.91点，较上期上涨34.62%，价格报17.5元／斤，较上期上涨4.5元／斤。

　　数据来源：新华财经数据库

　　四、活牛及牛肉市场资讯

　　农业农村部数据显示，截至11月第3周，主产省份活牛价格26.68元／公斤，比前一周下跌0.3%，同比上涨14.7%。全国牛肉平均价格71.37元／公斤，与前一周持平，同比上涨6.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格65.22元／公斤，比前一周下跌0.2%。

　　新华·甘肃平凉红牛价格指数由新华指数农业市场研究中心编制运营，由中国经济信息社与平凉市人民政府共同发布。该指数聚焦平凉市区域特色突出的活牛、S级胴体和牛脑髓三个产品，持续打造甘肃肉牛产业的“西北样板”，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为平凉红牛产业发展提供经济信息支撑。